Bienvenue au restaurant “Robertissimo”


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Restaurant Robertissimo: Bienvenue.

Le Robertissimo et son équipe vous feront re(découvrir) l’Italie, son terroir et ses saveurs dans un cadre moderne et chaleureux.

Ouvert 7 jours sur 7.

De 12h à 14h et de 19h à 22h.

 

Voie de l’Ardenne 58 B - 4053 EMBOURG

04.365.72.12

Carte Menu « automne» 

Une entrée et un plat 32,00€

Une entrée, un plat et un dessert 39,00€

Pour le déjeuner uniquement

  • Une entrée au choix à partir de 16,00 €
  • Un plat de pâte au choix à partir de 18,00€ 
  • Un plat de viande ou de poisson au choix à partir de 24,00 €
  • Tous nos desserts à 9,00 €

Une carte des allergènes est à votre disposition.

  • Carpaccio de bœuf et ses champignons de Paris, huile d’olive, copeaux de parmesan, roquette, grissini maison croquant.
  • Terrine de foie gras de canard maison, quatre-quarts et confiture du moment
  • Conchiglioni, ricotta, pleurotes rôties, velouté aux champignons de Paris, tuile au Grana Padano
  • Suprêmes de caille, les cuisses en cromesquis, déclinaisons de légumes racine, jus réduit
  • Noix de Saint-Jacques en rosace, risotto de céleris rave à la tartufata, tuile à l’encre de seiche
  • Les classiques fondus au parmesan maison et salade de roquette.
  • Croustillants de scampis aux tomates confites sur un mesclun de salade et d’herbes fraîches de saison.   + 4,50 €
  • Poêlée de spaghetti aux scampis, champignons et fondue de tomates à la ciboulette.
  • Risotto Carnaroli et sa bisque aux légumes, accompagné de moules, coques, crevettes grises et d’écrevisses.
  • Papardelles au ragout de biche et quelques champignons des bois, persil et pointe d’ail
  • Rigatoni carbonara à la pancetta façon Robertissimo.
  • Lasagne aux aubergines, poivrons de couleurs, jambon de Parme et basilic, gratinée au Grana Padano.
  • Entrecôte de bœuf selon arrivage servie en tagliata, roquette au balsamique et ses deux pâtes pesto et arrabiata + 6,00 €
  • Osso bucco, l »gumes glacés au beurre et tagliatelles
  • Blanc de volaille des Polders, funghi porcini, foie gras, chicons, pommes de terre au Battuto
  • Escalope de ris de veau de cœur, pleurotes et gros de Paris rôtis, mousseline à la truffe, purée fourchette + 5,00 €
  • Filet de saumon, cannelloni ricotta épinards pignons de pin, sauce à l’orange et aux échalotes
  • Dos de cabillaud rôti au beurre blanc, ciboulette, légumes croquants et accompagnement au choix
  • Assiette de fromages  » italiens  » au meilleur du jour.                                +2,00€
  • Café gourmand.   
  • Moelleux au chocolat cuit minute, crème anglaise, glace à la menthe.                        
  • Sabayon au  » Muscat Rivesaltes  » en chaud-froid.
  • Tartelette aux pommes Jonagold et frangipane glace caramel.                  
  • Crème brûlée parfumée à la vanille et cassonade blonde.                                 
  • La dame blanche et sa tuile croustillante.                                                  
  • Classique tiramisu et crème légère à l’Amaretto « Disaronno ».
  • Cramique perdu à la crème pâtisseière au rhum brun et glace spéculoos                              

Menu Saint-Sylvestre

La coupe de Prosecco et sa mise en bouche.

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Carpaccio saumon et saint jacques­ – émulsion d’huitres de Zélande – copeaux de caviar séché.

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Arancine de homard Canadien – bisque au siphon – spaghetti frit à l’encre de seiche – sakura.

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Entremet glacé.

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Galantina de volaille des Polders basse cuisson – velouté de cèpes – pommes de terre bouchons – légumes du marché.

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Dessert en cours de fabrication.

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A minuit, les traditionnelles bulles italiennes afin de bien débuter la nouvelle année.

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Le « Robertissimo » et son équipe vous souhaitent d’ores et déjà leurs meilleurs vœux pour l’année 2020.

Le menu est au prix de 67.00 €

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Prochainement…

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Info & Contact

Info

Nom: ROBERTISSIMO
Adresse: Voie de l’Ardenne 58 B – 4053 EMBOURG
Appeler: 04.365.72.12
Fermé le : Ouvert 7/7
Cuisine: Italienne, Méditerranéenne, Gastronomique
Budget: ± 30 EUR
Modes de paiement: American Express, Master Card, Visa

Faciliteiten en services

Commodités: Parking, Salle climatisée, Chiens acceptés, Terrasse, A emporter, Wi-fi
Cadre: Cadre authentique, Cadre romantique
Capacité groupes: 100

© Copyright - Robertissimo - TVA: 0884087989